La rentrée est souvent synonyme de fatigue et de stress. Pour reprendre le rythme et être au top de sa forme, il est nécessaire de retrouver un cycle de sommeil régulier, de pratiquer une activité physique, mais aussi de bien manger. Avoir une alimentation équilibrée joue un rôle clé dans le bon fonctionnement de l’organisme. Pour lutter contre le coup de fatigue de la rentrée, il est donc essentiel de veiller au contenu de son assiette.
Les haricots et les lentilles, deux aliments alliés pour pallier la fatigue
Les haricots sont riches en glucides à digestion lente, en protéines et en amidon résistant. Ces nutriments fournissent une énergie durable tout en favorisant l’équilibre de la glycémie, ce qui est un facteur clé pour une énergie équilibrée. Les lentilles sont quant à elles riches en fer, ce qui en fait un aliment de choix pour retrouver de l’énergie. Les haricots et les lentilles sont abordables, faciles à préparer et se prêtent à de nombreuses recettes. Il est donc recommandé d’intégrer ces légumineuses dans son alimentation.
Aliments : comment intégrer les haricots et les lentilles à son alimentation ?
Toutes les variétés de lentilles ont des effets bénéfiques sur la santé. Ces légumineuses se consomment aussi bien froides en salades, que chaudes sous forme de soupes ou comme plat principal. Pour obtenir un résultat savoureux, tout repose sur la cuisson des lentilles. Pour les cuire à la casserole, il est recommandé de verser trois fois leur volume en eau et surtout de bien respecter le temps de cuisson qui varie selon le type de lentilles choisi. En parcourant les recettes à base de lentilles, certaines d’entre elles telles que le petit salé, le dahl ou le ragoût de lentilles vous sauteront aux yeux tant elles sont incontournables.
Les haricots sont également très faciles à intégrer dans son alimentation quotidienne. Ils se consomment tant froids que chauds et sont présents dans bon nombre de plats. Ils sont idéaux pour accompagner une viande ou des féculents et ne nécessitent pas beaucoup de préparation. Il est conseillé de faire tremper ses haricots rouges ou blancs avant de les cuire, pour ne pas que la cuisson vous paraisse interminable.
En consommant des haricots et des lentilles, vous pourrez retrouver de l’énergie et lutter efficacement contre la fatigue due à la rentrée. Cependant, il est important de rappeler que la consommation quotidienne de fruits et de légumes est également essentielle pour obtenir des quantités appropriées de vitamines et de minéraux, qui sont essentiels à la production d’énergie dans l’organisme. En cas de fatigue persistante ou d’apparition de nouveaux symptômes, il est recommandé de consulter son médecin traitant.
