Après les courses, la tâche la plus difficile est de ranger nos achats. Cependant, la chose la plus complexe est certainement de ranger les fruits et légumes. Pour vous aider, nous avons déjà publié un article sur les ceux qui ne doivent pas être mis au frigo et un autre sur les légumes qui ne se conservent pas ensemble. Aujourd’hui, nous abordons ceux que vous ne devez pas conserver ensemble si vous voulez éviter qu’ils ne pourrissent trop vite !
Fruits qui continuent de mûrir après la récolte
Les fruits climactériques sont ceux qui continuent de mûrir après la récolte grâce à la production d’un gaz appelé éthylène. Ce processus leur permet de mûrir plus rapidement, et c’est pour cette raison qu’ils peuvent être achetés avant qu’ils ne soient mûrs dans les magasins (comme les bananes vertes). Si vous les rangez ensemble, ils vont mûrir plus vite. Il est important de les manger rapidement une fois qu’ils sont mûrs avant qu’ils ne deviennent trop mûrs.
Si vous ne voulez pas qu’ils mûrissent trop vite, vous pouvez les séparer et les conserver dans un endroit frais et sec. En plus de cela, il est important de noter que les fruits climactériques sont riches en nutriments essentiels pour le corps humain. Les consommer régulièrement contribue à maintenir une alimentation saine et équilibrée.
Liste de ceux qui mûrissent après leur cueillette: abricot, avocat, banane, figue, fruit de la passion, goyave, kaki, kiwi, mangue, melon, nectarine, papaye, pêche, poire, pomme, tomate, prune.
Fruits non-climatériques
Les fruits non-climatériques ne mûrissent plus après la récolte et cessent de grossir. Cela signifie que leur texture, leur couleur et leur saveur ne changeront plus après la cueillette. Les fruits non-climatériques comprennent les agrumes, les baies, les raisins, les ananas et les pastèques.
Si vous rangez ceux non-climatériques avec ceux climatériques, ces derniers accéléreront le pourrissement des fruits non-climatériques. Cela est dû au fait que les fruits climatériques continuent à mûrir et à produire de l’éthylène, une hormone qui stimule la maturation chez eux. Lorsque les fruits non-climatériques sont exposés à l’éthylène, ils peuvent se décomposer plus rapidement.
Il est donc recommandé de ne pas ranger ces deux types de fruits dans le même panier. Au lieu de cela, séparez ceux climatériques et non-climatériques pour éviter que ceux non-climatériques ne pourrissent plus rapidement que nécessaire. Vous pouvez également stocker les fruits non-climatériques dans un endroit frais et sec pour prolonger leur durée de conservation.
Voici la liste des fruits qui ne mûrissent pas après la récolte. : ananas, cerise, citron, concombre, fraise, framboise, litchi, madarine, melon, myrtille, orange, pamplemousse, pastèque, raisin.
