Les fêtes de fin d’année arrivent ! À cette occasion, le saumon fumé va se retrouver sur de nombreuses tables françaises. Dans les rayons des magasins, les fabricants sont nombreux, les origines variées et les méthodes de fumage également. De plus, il faut faire un choix entre du saumon sauvage et du saumon d’élevage. Bref, choisir ce mets est loin d’être facile. Pour vous aider à régaler vos convives, nous avons recueilli les informations d’une étude réalisée par le magazine « 60 millions de consommateurs ». En effet, celui-ci s’est penché sur la qualité des produits les plus connus. Ainsi, le magazine a pu établir un classement des sept meilleures marques de saumon fumé. Les voici :
Un classement pour aider les consommateurs à choisir leur saumon fumé
C’est durant les fêtes de fin d’année que les fabricants de saumon fumé explosent leurs ventes. Le reste de l’année, ce produit est consommé avec beaucoup plus de modération. En effet, c’est un mets plutôt onéreux que l’on réserve pour les grandes occasions. D’autant que ces derniers mois, le budget course a considérablement augmenté !
Quoi qu’il en soit, le saumon fumé devrait tout de même se retrouver sur les tables de réveillon en cette fin d’année. Mais au vu de son prix, il convient de le choisir avec beaucoup de soin. En effet, quitte à payer un produit cher, autant qu’il soit réellement bon et qualitatif. Grâce à « 60 millions de consommateurs », vous serez en mesure de choisir votre saumon fumé parmi les meilleurs !
Cette année, vous ne perdrez donc pas de temps dans les rayons à étudier les listes d’ingrédients, la provenance, les modes de fumage…
Les meilleurs produits notés sur 20
Avant de découvrir le classement des meilleures marques de saumon fumé, sachez que ce produit très prisé n’est pas toujours de bonne qualité. Ne vous fiez pas uniquement au prix, ce n’est pas parce qu’un produit est cher qu’il est nécessairement bon et qualitatif.
Pour établir son classement, le magazine « 60 millions de consommateurs » a attribué des notes aux différents saumons étudiés. La meilleure de toute est un 18/20. Elle a été donnée au « Saumon Fumé U Saveur » qui respecte toutes les règlementations d’élevage et de production. Il s’agit donc d’un poisson élevé en Ecosse qui saura convaincre vos papilles.
« 60 millions de consommateurs » a également sélectionné le « Saumon Fumé Atlantique » de la marque Bio Village Repère. Avec un 18/20, ce produit commercialisé chez Leclerc parvient à proposer un prix raisonnable tout en se révélant qualitatif. En outre, les conditions d’élevage sont garanties saines et responsables.
Avec un 17/20, le saumon fumé Labeyrie « Le Norvège » se classe troisième. Juste derrière lui, on retrouve la marque Carrefour Sélection avec son « Saumon Fumé Atlantique ». Ce dernier a obtenu la note de 16.5/20. Viennent ensuite le « Saumon Atlantique Fumé élevé en Norvège » de Capitaine Cook. Sa saveur et sa qualité lui ont permis de décrocher un 16/20.
Chez Picard, le saumon bio « Le Bio » convainc également en termes de conditions d’élevage et de production. Il obtient, lui aussi, la note de 16/20. Même résultat pour le saumon fumé Atlantique de « Guyader » qui pourra faire le bonheur de vos invités.
