Si vous avez souvent faim vers 10h du matin, c’est peut-être parce que vous avez mangé sucré avant de partir travailler. Viennoiseries, tartines ou encore céréales, qui sont des choix courants pour le petit déjeuner en France, pourraient ne pas être les meilleurs pour bien commencer la journée. Selon la biochimiste et auteure de « Faites votre glucose révolution », Jessie Inchauspé, pour éviter les hauts et les bas de glycémie, il est préférable de manger quelque chose de salé au petit déjeuner. Voici pourquoi !
Les conséquences de manger sucré le matin
Manger sucré le matin peut avoir des conséquences néfastes sur notre corps. Selon la biochimiste Jessie Inchauspé, la plupart d’entre nous ont déjà un excès de glucose dans le corps, ce qui peut entraîner divers problèmes tels que des fringales, des baisses d’énergie, des problèmes de fertilité, une prise de poids et un sommeil peu reposant. À long terme, cela peut même mener à des maladies comme le diabète de type 2. C’est pourquoi la biochimiste recommande de manger quelque chose de salé dès le petit-déjeuner.
Un petit-déjeuner salé permet d’éviter les pics de glucose tout au long de la journée, ce qui améliore notre santé physique et mentale. En effet, lorsque nous consommons un petit-déjeuner sucré, cela crée un gros pic de glucose suivi d’une sensation de faim dès 10h du matin. Cette sensation de faim nous pousse alors à consommer davantage de sucre tout au long de la journée, entraînant ainsi une succession de pics de glucose. Pour éviter ces fluctuations et cette envie de manger plus de sucre, il est préférable d’opter pour un petit-déjeuner salé.
Manger sucré: conseils pour mieux le gérer
Outre le choix d’un petit-déjeuner salé, il existe d’autres conseils pour mieux gérer notre consommation de sucre. Jessie Inchauspé, grâce à ses études approfondies, a pu établir cinq autres recommandations :
- Manger les aliments dans le bon ordre, en commençant par les légumes, puis les protéines et les graisses, avant de passer aux féculents et aux sucres.
- Associer les glucides à des légumes, du fromage ou des protéines afin de modérer leur impact sur notre taux de glucose.
- Ajouter du vinaigre à notre alimentation, car il peut aider à réguler la glycémie.
- Faire du sport dans l’heure qui suit un repas afin de favoriser une meilleure utilisation du glucose par notre corps.
- Privilégier les snacks salés plutôt que sucrés pour combler nos petites faims entre les repas.
En suivant ces conseils, nous pourrons mieux gérer notre consommation de sucre et éviter les hauts et les bas de glycémie qui peuvent nuire à notre santé.
Il est clair que manger sucré le matin peut avoir des répercussions négatives sur notre corps. En optant pour un petit-déjeuner salé, nous pouvons éviter les pics de glucose et améliorer notre santé physique et mentale. De plus, en suivant d’autres conseils tels que manger les aliments dans le bon ordre, ajouter du vinaigre à notre alimentation et faire du sport après les repas, nous pouvons mieux gérer notre consommation de sucre et préserver notre bien-être. Il est temps de repenser nos habitudes alimentaires dès le matin et de privilégier le salé pour prendre soin de notre corps.
