Dans l’émission « Cauchemar en cuisine », Philippe Etchebest apporte son aide à des restaurants en difficulté en France. Il s’engage à soutenir des affaires qui ont du potentiel, mais qui sont mal gérées. Depuis la première saison de l’émission, il a dû faire face à de nombreuses situations compliquées, allant de problèmes de gestion à des difficultés financières. Malgré cela, il a réussi à aider de nombreux restaurants à redresser la barre et à retrouver leur succès d’antan.
Cependant, rien ne pouvait préparer Philippe Etchebest à ce qu’il a vu dans l’épisode du 4 mai 2023. En effet, lors de sa visite dans un établissement de Villefranche-de-Lauragais, il a rapidement constaté un manque d’hygiène manifeste. En se rendant à l’arrière-cuisine, il a même découvert le cadavre totalement décomposé d’un animal. Cette découverte macabre a choqué le célèbre chef, qui a eu du mal à cacher sa surprise.
Face au restaurateur, Philippe Etchebest s’est exclamé : « Qu’est-ce que c’est que ça ? Tu ne sais pas ? Tu te fous de ma gueule là. Tu ne sais pas ce que c’est. » Cette situation a mis en évidence l’importance de l’hygiène et de la salubrité dans les établissements de restauration, et a rappelé l’importance de respecter les normes sanitaires en vigueur. Espérons que cette expérience servira de leçon à tous les restaurateurs, qui doivent prendre leurs responsabilités pour offrir une expérience culinaire de qualité à leurs clients.
Philippe Etchebest est direct
Les fans de Cauchemar en cuisine connaissent bien le caractère explosif de Philippe Etchebest. Pour lui, cela pousse les propriétaires d’établissements de restauration à se retrousser les manches. Mais imaginez sa réaction en découvrant une macabre découverte dans la cuisine d’un restaurant visité : « Tu ne te souviens pas ? Un animal mort dans un coin qui commence à sentir mauvais, cela ne te choque pas ?« . Le plus étonnant dans cette histoire est que le responsable qui s’est adressé à lui était un formateur en hygiène.
Philippe Etchebest a du mal à se contenir devant tant de négligence. Voilà pourquoi il a mis en avant le passé de formateur en hygiène du restaurateur de Cauchemar en cuisine : « Un formateur en hygiène. Et tu es là en train de nous dire que tu ne vois pas ? Tu n’as pas honte ? Neuf ans que tu as formé les gens à l’hygiène ? Toi ? Cela dépasse l’entendement ! C’est faux, tu m’as menti. Tu es un escroc. Tu me racontes des mensonges depuis le début. Nous sommes d’accord, tu me prends pour un idiot !« .
