Les bananes sont l’un des fruits les plus populaires, appréciées pour leur douceur et leurs riches nutriments. Elles sont non seulement parfaites en tant que collation. Mais également utilisées dans de nombreuses recettes. De plus, elles sont riches en vitamines, minéraux et tryptophane. Ce qui en fait un excellent stimulant d’énergie et un réducteur de fatigue, surtout après un entraînement.
Contrairement à de nombreux autres fruits, il est préférable de ne pas mettre les bananes au réfrigérateur. Cependant, si la température est trop élevée, elles peuvent mûrir trop rapidement. Heureusement, il existe plusieurs façons de faire durer les bananes plus longtemps.
Emballer une banane dans du papier aluminium : une astuce à connaître
Premièrement, il est important de conserver les bananes dans un endroit frais et sec. En effet, dans des conditions chaudes et humides, elles produisent plus de gaz éthylène, ce qui accélère leur maturation. Deuxièmement, gardez les loin des autres fruits, comme les pommes, qui produisent également de l’éthylène. En revanche, si vous avez des fruits non mûrs et que vous voulez qu’ils mûrissent rapidement, mettez-les près des bananes. Enfin, envelopper les tiges dans du papier d’aluminium ou du film plastique est un excellent moyen de ralentir leur processus de maturation. Cette technique contient le gaz éthylène produit par les bananes pendant leur maturation, l’empêchant alors de se propager au reste du fruit. Ainsi, vous pourrez les conserver jusqu’à 5 jours de plus. N’oubliez pas de ne retirer le couvercle que lorsque vous êtes prêt à manger la banane que vous voulez et de bien envelopper les tiges restantes.
Si vous avez des bananes très mûres, vous pouvez les conserver au réfrigérateur. Cependant, il est préférable d’éviter de réfrigérer les bananes non mûres. En effet, cela interrompra leur processus de maturation.
D’autres astuces pour conserver ce fruit frais
Outre les méthodes ci-dessus, il existe d’autres astuces que vous pouvez utiliser pour conserver vos bananes fraîches plus longtemps. Par exemple, ne les séparez pas, car elles mûriront plus lentement lorsqu’elles sont laissées ensemble. Vous pouvez également les suspendre sur un porte-banane, ce qui permet à l’air de circuler autour du fruit, ralentissant ainsi le processus de maturation.
Un autre facteur important pour les conserver fraîches est de comprendre comment choisir les bonnes lors de l’achat. Si vous voulez les manger tout de suite, choisissez des bananes mûres avec des taches brunes sur la peau. Si vous voulez les conserver pendant quelques jours, choisissez en qui sont encore vertes et fermes.
Lorsqu’il s’agit de choisir des bananes pour la cuisson ou la préparation de smoothies, il est préférable d’utiliser des bananes mûres. Elles sont plus sucrées et plus molles, ce qui les rend idéales pour la préparation de smoothies ou la purée. Par contre, les bananes non mûres sont meilleures pour la cuisine et la friture, car elles sont moins sucrées et conservent mieux leur forme.
En conclusion, les bananes sont un fruit délicieux et sain qui peut être apprécié de nombreuses façons. En suivant ces conseils, vous pouvez les conserver fraîches plus longtemps et réduire le gaspillage alimentaire. Alors la prochaine fois que vous en achetez, rappelez-vous de les conserver correctement et de savourer leur douceur pendant plusieurs jours à venir!
