Depuis le samedi 26 août 2023, plusieurs rappels de produits ont été effectués en France pour des fromages au lait cru vendus sous la référence Selles-sur-Cher AOP. Ces produits sont contaminés par la bactérie E. coli, comme expliqué sur le site Rappel Conso.
Rappel de fromages contaminés par E. coli en France
Le 26 août 2023, un rappel massif de fromages a été effectué en France en raison d’une contamination à la bactérie E. coli. Plusieurs marques et enseignes sont concernées. Il est important de ne pas consommer ces produits rappelés.
Les fromages Selles-sur-Cher AOP au lait cru de chèvre sont au cœur de ce rappel de produits. Plusieurs marques et enseignes ont vendu ces fromages, tels que le fromage Selles-sur-Cher AOP 150g au lait cru de chèvre de la marque Pays Gourmand et produit par la fromagerie Anjouin. Ce produit a été vendu chez Aldi de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur du 21 août au 25 août 2023. Son GTIN est 26065526, son numéro de lot est S220T2, et sa date limite de consommation est fixée au 7 octobre 2023.
Ce même produit était également commercialisé chez Carrefour de la France entière. Son GTIN est 0003301170070105, son numéro de lot est S222T2, et sa date de durabilité minimale est le 10 octobre 2023.
Le fromage Selles-sur-Cher AOP 23% MG 150g, vendu dans les magasins E-Leclerc en France entre le 23 août et le 26 août 2023 sous la marque Nos Régions ont du talent, est également concerné. Pour le repérer dans votre frigo, vous pouvez également prendre en compte son GTIN (3564709005997), son numéro de lot (S220T2), et ses dates de durabilité minimale : le 7 octobre ou le 10 octobre 2023.
Les clients de Lidl doivent également être vigilants, car un fromage vendu dans cette enseigne entre le 23 août et le 28 août 2023 est rappelé depuis le 28 août 2023. Il était commercialisé sous le nom Selles-sur-Cher AOP 150g – Sélection du Fromager. Son GTIN est 3760038271816, son numéro de lot est 00002202, et les dates limite de consommation sont les 14, 15 et 16 septembre 2023.
Enfin, le dernier fromage rappelé était proposé à la vente entre le 23 et le 28 août 2023 chez Carrefour, Auchan, Leclerc, Cora, Provera, Galec dans la France entière sous la référence Selles-sur-Cher AOP 150g et sous la marque Cloche d’Or. Son GTIN est le 0003250391046331, son numéro de lot est le AA222333, et sa date de durabilité minimale est fixée au 5 octobre 2023.
Que faire en cas de consommation ?
Tous les produits rappelés ne doivent plus être consommés. Les clients ont la possibilité de les rapporter en magasin afin d’obtenir un remboursement. La bactérie E. coli peut entraîner dans la semaine suivant la consommation de produits contaminés des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, accompagnés ou non de fièvre. Chez les enfants, des complications sévères sont à craindre dans certains cas. Si vous présentez ces symptômes, il est fortement conseillé de contacter votre médecin traitant.
Les risques liés à la consommation de fromages contaminés
La bactérie E. coli est une bactérie dangereuse qui peut causer des maladies graves chez les personnes qui en sont infectées. Elle est principalement présente dans les intestins des animaux, mais peut être transmise à l’homme par la consommation de produits contaminés. Les fromages sont particulièrement sensibles à la contamination par E. coli, car ils sont souvent fabriqués à partir de lait cru, qui n’a pas été pasteurisé pour tuer les bactéries. Les fromages contaminés par E. coli peuvent causer des diarrhées, des douleurs abdominales et des vomissements, et dans les cas les plus graves, des complications telles que le syndrome hémolytique et urémique (SHU), qui peut entraîner une insuffisance rénale et peut même être fatal, en particulier chez les jeunes enfants et les personnes âgées.
La meilleure façon d’éviter la contamination par E. coli est de prendre des précautions lors de la manipulation des aliments. Il est important de se laver les mains régulièrement avec de l’eau et du savon, en particulier avant et après la manipulation des aliments. Les surfaces de travail, les ustensiles de cuisine et les appareils électroménagers doivent être nettoyés soigneusement avant et après utilisation. Il est également important de bien cuire les aliments, en particulier la viande, afin de tuer les bactéries. Enfin, il est important de choisir des produits alimentaires sûrs et de qualité, en vérifiant leur date de péremption et leur provenance.
En conclusion, il est important de rester vigilant lors de l’achat et de la consommation de produits alimentaires, en particulier des fromages au lait cru. En cas de doute, il est préférable de ne pas consommer un produit rappelé et de le rapporter en magasin pour obtenir un remboursement.
