Longévité : Une étude menée par Lars Fadnes, un chercheur norvégien très respecté dans son domaine, a confirmé ces faits. Pour sa recherche, qui a été publiée dans le prestigieux journal Nature, il a utilisé les informations de 467 354 personnes en Angleterre, un échantillon de taille impressionnante. Il a minutieusement analysé leurs habitudes alimentaires, en se concentrant sur les détails de leur consommation quotidienne.
En 2016, en réponse à une préoccupation croissante pour la santé publique, le gouvernement britannique a publié un guide alimentaire appelé Eatwell. Ce guide a été conçu pour aider les gens à améliorer leur alimentation et promouvoir une vie plus saine. Il recommande de consommer au moins cinq fruits et légumes par jour, de réduire la consommation de sel et de graisses saturées, et d’augmenter la consommation de céréales complètes et de légumineuses.
Dans l’étude de Fadnes, les chercheurs ont examiné plusieurs groupes de personnes : ceux qui suivaient un régime alimentaire « moyen », ceux qui avaient un « régime malsain », ceux qui suivaient les recommandations du guide Eatwell, et enfin, ceux qui mangeaient d’une manière considérée comme très saine pour leur « régime de longévité ». Les résultats ont fourni des informations précieuses sur l’impact de ces différents régimes alimentaires sur la santé.
Longévité : gagnez environ 10 ans
Suivre les conseils du guide alimentaire Eatwell a permis aux hommes de 40 ans de gagner 8,9 ans de vie supplémentaires et aux femmes 8,6 ans. En consommant principalement des aliments tels que les céréales complètes, les noix, les fruits et les légumes, et en complétant cela avec une consommation modérée de poisson, il est possible d’ajouter environ 10 années supplémentaires à notre vie. Il est clair que plus notre alimentation est saine, plus notre durée de vie est allongée.
Pour une personne de 40 ans qui suit un « régime moyen », c’est-à-dire une alimentation qui n’est ni exceptionnellement saine ni particulièrement malsaine, les femmes peuvent espérer vivre 44,7 ans de plus tandis que les hommes peuvent espérer 41,5 ans supplémentaires. Pour quelqu’un qui a atteint l’âge de 70 ans, l’augmentation de la durée de vie est de 15,5 ans pour les hommes et 17,6 ans pour les femmes.
Il est important de noter qu’il n’est jamais trop tard pour améliorer son alimentation, peu importe l’âge que nous avons. Même à 70 ans, en adoptant une alimentation plus saine, on peut vivre plus longtemps. Passer d’un « régime normal » à un « régime très sain » peut ajouter 1,5 an de vie. De plus, abandonner un « régime malsain » peut ajouter jusqu’à 4 ou 5 ans à notre durée de vie. Ces données soulignent l’importance d’une alimentation saine pour augmenter notre espérance de vie.
