Contrairement à ce que beaucoup pensent, certains yaourts pourraient ne pas être aussi bénéfiques pour la santé qu’on le croit. Ces produits pourraient même avoir des effets négatifs, surtout sur la santé intestinale. Une diététicienne-nutritionniste a pris le temps d’expliquer les raisons derrière cette affirmation.
Des yaourts moins nutritifs et plus sucrés
Véronique Liesse, diététicienne, affirme qu’opter pour un yaourt nature agrémenté de vrais morceaux de fruits est bien plus avantageux pour la santé que d’en choisir un aux fruits tout prêt. En effet, les fruits frais ou surgelés apportent des fibres, des vitamines et des antioxydants qui sont bénéfiques pour le corps. Cependant, les fruits contenus dans les yaourts sont cuits. Ce qui entraîne alors une perte significative de leurs nutriments essentiels.
Par ailleurs, les yaourts aux fruits contiennent bien plus de sucres que ceux qui sont nature. En effet, ils contiennent parfois plus de 10 g de sucre supplémentaire. Voire jusqu’à plus de 15 g de sucre pour 100 g de produit. Une partie de ce sucre provient des fruits. Cependant, bien souvent, du sucre est ajouté. Certains yaourts aromatisés contiennent même des arômes artificiels qui peuvent être néfastes pour la santé et le microbiote intestinal.
Néanmoins, il est important de ne pas diaboliser les yaourts aux fruits, souligne Véronique Liesse. Ces produits représentent une option pour ceux qui n’apprécient pas les yaourts nature ou le fromage tout en offrant des protéines et du calcium.
Cependant, pour faire des choix éclairés, privilégiez ceux qui sont aux fruits avec de véritables morceaux de fruits. De plus, évitez les sucres ajoutés et les édulcorants. Optez également pour ceux qui sont nature avec un lit de fruits, un compromis sain entre le yaourt nature et celui aux fruits. Enfin, n’hésitez pas à expérimenter en préparant vous-même des yaourts aux fruits à la maison.
En résumé, les yaourts aux fruits peuvent être des alliés nutritionnels, mais il est essentiel de faire des choix conscients et avisés pour en bénéficier sans compromettre votre santé.
