Aujourd’hui, de nombreux produits alimentaires sont populaires en France et font partie des repas quotidiens de nombreux Français. Les yaourts en font partie. Aussi, nombreux sont les Français qui ne peuvent pas finir un repas sans un dessert. Cependant, il est important de bien choisir son yaourt. Bien que le yaourt soit un excellent produit laitier qui peut être bénéfique pour la santé, même dès le plus jeune âge, certains types de yaourts spécifiques peuvent être très mauvais pour la santé. Nous allons les découvrir ensemble.
Les avantages des yaourts
Les yaourts ont des bienfaits pour la santé. Ils contiennent en effet des micro-organismes vivants, les probiotiques. Ces derniers aident à améliorer la digestion et renforcer le système immunitaire en maintenant une flore intestinale en équilibre.
Ils sont également riches en calcium, un minéral essentiel pour la santé des os et des dents. Ils peuvent donc contribuer à maintenir une bonne densité osseuse et prévenir l’ostéoporose, surtout chez les personnes âgées.
Les yaourts sont par ailleurs une bonne source de protéines. Ces dernières sont nécessaires pour la croissance, la réparation et le maintien des tissus corporels. Les protéines sont de plus importantes pour la construction des muscles, la régulation de l’appétit et la sensation de satiété.
Ils peuvent être plus faciles à digérer pour certaines personnes qui ont du mal à tolérer le lactose. En effet, les bactéries probiotiques aident à décomposer le lactose.
Comment bien choisir ses yaourts
Ils ont de nombreux avantages pour la santé. Cependant, il est important de les choisir avec soin pour éviter ceux qui ne sont pas bons pour la santé.
Il est préférable d’éviter les yaourts à boire. En effet, ils contiennent généralement beaucoup de sucre et certains sont même riches en sel. À long terme, cela peut entraîner de la rétention d’eau et une augmentation de la tension artérielle. Bien que ces yaourts soient souvent proposés dans les menus pour enfants des fast-foods, ils ne sont pas idéaux pour leur santé.
Par ailleurs, les yaourts à la grecque ne sont pas si sains. Et ce, en raison de leur teneur élevée en sucre, avec jusqu’à 10 % de lipides et d’acides gras saturés. Pour une consommation plus saine, il est préférable d’opter pour des yaourts à la grecque à base de lait de vache (moins calorique que le lait de brebis) et sans sucre ajouté.
Attention aux pièges des yaourts allégés
Il faut être vigilant avec les packagings qui promettent des yaourts allégés. Bien qu’ils soient sans gras de lait, ils peuvent contenir du sucre. Pour surveiller sa ligne, il est donc essentiel de vérifier leur teneur en sucre.
Il faut également faire attention à ces produits aux fruits. Ils contiennent généralement très peu de fruits réels, parfois seulement 7 grammes, ce qui est très peu par rapport à la taille totale du yaourt. Il en est de même pour ceux aromatisés. Quant aux yaourts faits avec du lait entier, il ne faut pas en consommer régulièrement, car ils contiennent beaucoup de crème.
En somme, bien que le yaourt puisse être sain, il est crucial de faire attention aux types spécifiques de yaourts qui peuvent contenir des quantités excessives de sucre, de graisses ou d’additifs peu recommandables pour la santé.
