Le bargkass est un fromage savoureux au lait de vache non pasteurisé originaire des Vosges et de l’Alsace. Il est souvent fabriqué dans des fermes et des auberges de la région, tout comme le munster. Ce fromage se marie bien avec du vin rouge ou blanc. Si vous avez récemment acheté ce délice, soyez prudent car il peut être dangereux.
Le fromage concerné
Il y a un rappel de produit pour le fromage bargkass de la Ferme Auberge Wassmatt qui a été vendu sous vide. Les lots qui pourraient être infectés ont été mis en vente entre le 31/05/2023 et le 03/07/2023. Notez que seuls les produits emballés avant le 03/07/2023 sont concernés par cette alerte. La Ferme Auberge Wassmatt était le seul endroit où ces lots de bargkass ont été vendus. Si vous avez acheté ce fromage ailleurs, comme dans un supermarché, vous n’êtes pas concerné par le rappel de produit.
Lot: 31/03/2023 – Date limite de consommation 01/07/2023
Risques liés à la consommation
Ce fromage a été rappelé par mesure de précaution. En effet, il peut contenir des traces de listeria monocytogenes, une bactérie qui peut causer une infection appelée listériose. Cette infection peut entraîner de la fièvre, des maux de tête et des douleurs musculaires. Cependant, elle peut également être asymptomatique. Les personnes enceintes, immunodéprimées ou âgées sont plus susceptibles de développer des symptômes graves.
Il est important de noter que la période d’incubation de la listériose peut aller jusqu’à 8 semaines. Ce qui signifie donc que même si vous ne présentez aucun symptôme pour le moment, vous pourriez être infecté. Si vous avez consommé ce fromage, il est recommandé de surveiller votre santé étroitement au cours des prochaines semaines. Mais aussi de consulter un médecin si vous développez des symptômes tels que de la fièvre, des maux de tête ou des douleurs musculaires.
Que faire dans ce cas ?
Si vous avez acheté ce fromage et que vous ne savez pas quoi faire, voici quelques recommandations pour assurer votre sécurité. Tout d’abord, ne le mangez pas et ne le donnez pas à vos animaux de compagnie. La meilleure chose à faire est de vous en débarrasser immédiatement ou de le rapporter à la Ferme Auberge Wassmatt pour qu’il soit remplacé par un produit sain.
En outre, si vous pensez que vous avez consommé ce fromage et que vous ressentez des symptômes tels que de la fièvre, des douleurs musculaires, des maux de tête ou des nausées, il est important de prendre rendez-vous chez votre médecin immédiatement. La listériose est une infection grave qui peut mettre votre vie en danger si elle n’est pas traitée rapidement. Il est important d’informer votre médecin que vous avez consommé ce produit pour qu’il puisse diagnostiquer et traiter correctement votre état de santé. N’oubliez pas que votre santé est une priorité absolue et qu’il est toujours préférable de prendre des précautions supplémentaires pour éviter tout risque de maladie ou de complications.
