Beaucoup d’entre nous aiment l’ice tea et l’achètent en grande surface. Mais saviez-vous que faire votre propre thé glacé maison peut vous apporter encore plus d’avantages ? Non seulement c’est moins cher, sans additifs, moins sucré et meilleur qu’en supermarché, mais cela peut également être une activité amusante à faire en famille ou entre amis.
En plus de pouvoir personnaliser votre thé glacé en choisissant vos combinaisons de fruits et de thé, vous pouvez également expérimenter avec d’autres ingrédients pour ajouter plus de saveurs. Par exemple, vous pourriez essayer d’ajouter du jus de citron ou d’orange pour plus d’acidité, ou même des épices comme de la cannelle ou du gingembre pour une touche plus épicée.
Pour faire votre propre thé glacé maison, il suffit de faire infuser 2 sachets de thé de votre choix dans 1 litre d’eau pendant environ 5 minutes. Ensuite, ajoutez vos fruits coupés en morceaux, un ingrédient sucrant (sirop de fruit, sirop d’agave, sucre de canne, miel…) et, si vous le voulez, quelques feuilles de menthe pour plus de fraîcheur. Laissez le tout infuser au réfrigérateur pendant une nuit pour une saveur optimale.
En plus d’être une alternative plus saine et personnalisable à l’ice tea acheté en magasin, faire votre propre thé glacé peut également être une activité amusante pour vous et vos proches. Essayez différentes combinaisons de fruits et de thé pour trouver votre mélange préféré, ou essayez d’ajouter des ingrédients supplémentaires pour une saveur encore plus unique. Vous verrez, une fois que vous aurez essayé de faire votre propre thé glacé, vous ne pourrez plus vous en passer !
Recette de l’ice tea à la pêche
Ingrédients :
- 1 litre d’eau
- 2 sachets de thé noir (ou 2 cuillères à soupe de thé en vrac)
- 2 pêches
- Des glaçons
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne ou de sirop de pêche
- Quelques feuilles de menthe (optionnel)
Pour préparer du thé glacé à la pêche, suivez ces étapes:
- Préparez une grande carafe.
- Faites bouillir de l’eau et versez-la dans la carafe.
- Ajoutez des sachets de thé ou du thé en vrac. Laissez infuser pendant 5 minutes, puis retirez les sachets ou le thé.
- Laissez l’eau refroidir.
- Lavez les pêches, coupez-les en quartiers et ajoutez-les à la carafe.
- Ajoutez des feuilles de menthe si vous le souhaitez, ainsi qu’un peu de sucre de canne ou de sirop de pêche.
- Mélangez bien.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures (toute la nuit est idéale). Plus le temps d’infusion est long, meilleur sera le thé.
- Au moment de servir, ajoutez des glaçons pour plus de fraîcheur.
Recette de l’ice tea citron/menthe
Ingrédients :
- 1 litre d’eau
- 1 citron jaune
- 2 sachets de thé vert (ou 2 cuillères à soupe de thé en vrac)
- 20 feuilles de menthe
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne (ou de miel, sirop d’agave, sirop de citron)
- Faites bouillir l’eau. Versez dans une carafe et ajoutez les sachets de thé. Laissez infuser pendant 5 minutes.
- Laissez le thé refroidir. Pendant ce temps, coupez le citron en tranches et lavez les feuilles de menthe.
- Ajoutez les tranches de citron, les feuilles de menthe et une cuillère à soupe de sucre de canne dans la carafe de thé refroidi. Mélangez bien.
- Placez la carafe de thé au réfrigérateur pendant au moins 3 heures (idéalement une nuit).
- Servez l’ice tea citron/menthe avec des glaçons pour un maximum de fraîcheur !
